Valpolicella Ripasso 瓦尔波利切拉 二次发酵

valpichiella

酒精度 13-14 % vol.

葡萄品种 80%科维纳, 20%罗蒂内拉

产地 Valpolicella Classica葡萄园

每公顷产量 6500升

采摘期 9月15日-9月30日

瓦尔波利切拉 二次发酵

上等

原产地名称

瓦尔波利切拉 二次发酵 有一个强烈的红宝石色,并从科维纳和龙迪内拉葡萄出生于威尼托。的“ripasso” (二次发酵) 的技术是纷至沓来,罚款在桶前, 瓦尔波利切拉 酒直接进入大桶它以前压马罗或Recioto,让它休息,只需按住大约15/20天果皮接触。在这种方式中,葡萄酒接收从香气是典型的这些葡萄酒的干燥果皮部分。它是那么陈年木桶至少12个月。 瓦尔波利切拉 二次发酵 是一个重要的葡萄酒带有浓郁的香气和辛辣,葡萄干和馨香料耐人寻味的暗示的暗示。味道十足,非常激烈,辛辣与干花及酒浸樱桃笔记。 瓦尔波利切拉 二次发酵 去得很好,面食,是伟大的烤肉,烤肉,野味和奶酪。

酿造方式

维波利二次发酵酒 因其独特的生产工艺而得名。每年二月,十月采摘的 葡萄制成的酒,混合制作瑞乔托和阿马洛尼的压榨果 渣再次发酵。此次发酵可得到丰富酒体和颜色,提高 酒精度。

产品特性

红宝石色,浓郁深邃。风干葡萄味和调兑甜味, 令人玩味,香味醇厚。干花香味和酸樱桃口味,饱满浓郁。

搭配美食

可配以味道浓重的头盘,是各式烤肉,野味, 干酪之良伴。

赏味温度

18-20度

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