Montepulciano Abruzzo Монтепульчано Абруццо

montepulciano

Крепость 12,5-13,5%

Лоза Монтепульчано д’Абруццо 100%

Зона производства провинция Кьети

Выход на гектар 8000 литров

Сбор винограда первая декада октября

Монтепульчано д’Абруццо

Контролируемое наименование по происхождению

Исторический винный происходящих в центральной Италии в Абруццо также упомянул римский поэт Овидий. Монтепульчано Абруццо характеризуется интенсивным рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, интенсивным первичных ароматами винограда и фруктовым ароматом с полным телом, сильной и хорошо сбалансированной. Монтепульчано Абруццо хорошо сочетается с блюдами из дичи, жаркое, красное мясо и жаркое.

Винификация

классическая винификация по красному способу, брожение с мезгой при периодическом перемешивании при контролируемой температуре, которая составляет около 25-28°C. Затем следует яблочно-молочное брожение и хранение в емкостях из нержавеющей стали. Последующий аффинаж в бутылке

Характеристики

насыщенный, рубиновый красный цвет с фиолетовыми оттенками, насыщенный, характерный аромат первичных запахов лозы; фруктовая составляющая с плотным и хорошим телом, хорошо сбалансированным с танинами аффинажного дерева

Гастрономические сочетания

вино хорошей текстуры, хорошо подходит под блюда из дичи, тушеное мясо, красное мясо и жаркое

Map

pdf

Il Sodale Srl
Via Sant’Agata 7
14045 Incisa Scapaccino (AT)
ITALY

info@ilsodale.com
tel. +39 0141 1706327
fax +39 0141 1702021

fa